Evaluación y estrategias para un óptimo estado nutricional del personal de la Cooperativa de transporte en Taxis 30-20 y la Compañía 13 de Febrero de la ciudad de Cuenca
| dc.contributor.author | Marilyn Gabriela Loja Velesaca | |
| dc.contributor.author | Evelyn Yessenia Carchi Cedillo | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-26T00:17:55Z | |
| dc.date.available | 2025-07-26T00:17:55Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que las malas costumbres alimentarias y los estilos de vida poco saludables representan un desafío para la salud pública. En la situación de los conductores de taxis, la carga laboral y la falta de una alimentación equilibrada pueden impactar negativamente su estado nutricional, incrementando el riesgo de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas. El objetivo de este estudio fue analizar los patrones alimenticios y la condición nutricional de los conductores de la Cooperativa de Taxis 30-20 y la Compañía 13 de Febrero. Se llevó a cabo un estudio transversal de carácter descriptivo con la intervención de 70 conductores de taxis, 35 de cada cooperativa. La recopilación de datos se efectuó mediante encuestas en Google Forms y su análisis e interpretación se hizo utilizando Microsoft Excel. Los hábitos alimenticios fueron evaluados a través de encuestas, y el estado nutricional se calcula mediante indicadores antropométricos. Los resultados revelaron que el 47% de los taxistas presentan sobrepeso, el 29% tienen un peso normal, el 19% padecen obesidad clase 1 y el 5% obesidad clase 2. Se identificó que una gran proporción de los conductores consumen alimentos fuera de casa con frecuencia, lo cual podría contribuir al exceso de peso. Como parte del estudio, se elaboró una guía de alimentación saludable que explica la adecuada distribución de un plato saludable y la interpretación del etiquetado nutricional. Además, se incluyen ejemplos de menús equilibrados y estrategias para organizar comidas saludables dentro de su jornada laboral. En conclusión, la alta incidencia de obesidad y sobrepeso en este grupo resalta la importancia de implementar intervenciones para mejorar sus hábitos alimenticios y promover un estilo de vida más saludable mediante la educación nutricional. | |
| dc.description.abstract | The World Health Organization (WHO) points out that poor eating habits and unhealthy styles comprise a public health problem. In the case of taxi drivers, the workload and the lack of a balance diet can negatively impact on their nutricional status, incrising the risk of overweigth, obesity, and chronic diseases. The objective of this study was to analyze the eating patterns and nutritional condition of the drivers of the Cooperative of “Taxis 30-20” and the Company “13 de Febrero”. A descriptive study was carried out with the participation of 70 taxi drivers, 35 from each cooperative. Date collection was executed through surveys in Google forms and its analisis and interpretation was done using Microsft Excel. Eating habits were evaluated trough surveys, and nutricional status is calculated throuth anthropometric indicators. The results revealed that 47% of the cab drivers present overweigth, 29% have a normal weigth, 19% suffer from class 1 obesity and 5% class 2 obesity. It was identify that a large portion of cab drivers consume food outside home, which could contribute to excess weigth. As a part of the study, a questionnarie was elaborated to assses the risk of overweigth. A healthy eating guide was elaborated that explains the proper distribution of a healthy meal and the interpretation of nutricional labeling. In addition, examples of balanced menus and strategies for organizing healthy meals within their workday. In conclusion, the high indicence of obesity and overweigth in this group higlights the importance of implemeting interventions to improve their eating habits and promote a healthier lifestyle trought nutritional education. | |
| dc.identifier.citation | Loja-Velesaca, M. y Carchi-Cedillo, E. (2025). Evaluación y estrategias para un óptimo estado nutricional del personal de la Cooperativa de transporte en Taxis 30-20 y la Compañía 13 de Febrero de la ciudad de Cuenca. (Tesis de Técnico en Enfermería). Instituto Tecnológico Superior Sudamericano. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sudamericano.edu.ec/handle/123456789/241 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Tecnológico Superior Sudamericano | |
| dc.title | Evaluación y estrategias para un óptimo estado nutricional del personal de la Cooperativa de transporte en Taxis 30-20 y la Compañía 13 de Febrero de la ciudad de Cuenca | |
| dc.type | Thesis |