Desarrollo de dispensador automatizado de bebidas con integración IoT y asistente de voz para optimizar el servicio en bares
| dc.contributor.author | Santiago Esteban Lazo Melendres | |
| dc.contributor.author | Sergio Iván Ullaguari Alvarado | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-15T22:10:16Z | |
| dc.date.available | 2026-05-15T22:10:16Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Este estudio titulado Desarrollo de Dispensador Automatizado de Bebidas con Integración de IoT y Asistente de Voz para Mejorar el Servicio en Bares aborda la ineficiencia en la elaboración y distribución de cócteles en bares, discotecas y eventos sociales. Problemas como largos tiempos de atención, recetas inconsistentes y la dependencia de personal capacitado representan contratiempos para los propietarios de empresas como para los consumidores. El propósito fue diseñar e instaurar un sistema automatizado que emplee Internet de las Cosas (IoT) y un Asistente de Voz para mejorar la experiencia del cliente, reducir los costos operativos y garantizar calidad en los cócteles. La metodología combino un enfoque descriptivo, para examinar las necesidades y problemas del sector a través de encuestas y entrevistas a propietarios de bares, y una perspectiva experimental que contemplo el diseño, prototipado y pruebas del dispositivo “Bar Box”. Durante el proceso de desarrollo, se incorporaron tecnologías como ESP32, NestJS, MQTT, Aws IoT Core, React así como Asistente de voz como Alexa, asegurando una conexión eficaz y una interacción suave entre el usuario y el sistema. Los resultados demostraron la eficacia del dispositivo en situaciones reales, evidenciando una disminución considerable en los periodos de elaboración de cócteles y un incremente en la experiencia de usuario que atrajo atención de los consumidores. Se evidencio su habilidad para optimizar recursos operativos, disminuir gastos de personal y aumentar la productividad. En conclusión, este sistema automatizado no solo se manifiesta como una innovación tecnológica de vanguardia, sino también como instrumento estratégico para revolucionar la industria de bares y eventos sociales, fusionando innovación, eficacia y sostenibilidad. | |
| dc.description.abstract | This study titled Development o fan Automated Beverage Dispenser with IoT Integration and Voice Assistant to Improve Service in Bars addresses the inefficiency in the preparation and distribution of cocktails in bars, nightclubs, and social events. Problems such as long wait times, inconsistent recipes, and reliance on trained staff represent challenges for both business owners and consumers.The purpose was to design and implementa an automated system that employs the Internet of Things (IoT) and voice assistant to improve customes expriencie, reduce operational cost, and ensure quality of cocktails. The methodology combined a descriptive approach, to examine the sector´s needs and challenges through surveys and interviews with bar owners, and an experimental perspective that included the design, prototyping, and testing of the “Bar Box” device. During the development process, technologies such as ESP32, NestJS, MQTT, AWS IoT Core, React, were incorporated, along with voice assistants like Alexa, ensuring an effective connection and seamless interaction between users and the system.The results demonstrated the device´s effectiveness in real-life scenarios, showing a significant reduction in cocktail preparation times and an enhanced customer experience, which atracted consumer attention. Its ability to optimize operational resources, reduce personnel costs, and increase productivity was evidente. To conclude, this automated system not only manifests as a cutting-edge technological innovation but also as a strategic tool to revolutionize the bar and social events industry, merging, innovation, efficiency and sustainability. | |
| dc.identifier.citation | Lazo Melendres, S. & Ullaguari Alvarado, S. (2025). Desarrollo de dispensador automatizado de bebidas con integración IoT y asistente de voz para optimizar el servicio en bares. [Tesis de Tecnólogo/a Superior en Desarrollo de Software, Instituto Tecnológico Superior Sudamericano]. Repositorio Institucional. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sudamericano.edu.ec/handle/123456789/503 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Superior Tecnológico Particular Sudamericano | |
| dc.title | Desarrollo de dispensador automatizado de bebidas con integración IoT y asistente de voz para optimizar el servicio en bares | |
| dc.type | Thesis |